Cosa mangiare a Livorno? Il cacciucco e tanto pesce ovviamente, ma non solo.
Livorno è una delle città dove potrai gustare tantissime pietanze tipiche della Toscana, come ad esempio le zuppe a base di pesce o delle ottime grigliate di carne, in particolar modo quella di cinghiale.
Ecco dove potrai recarti per poter riuscire a gustare una di queste ottime pietanze che ti faranno riscoprire il piacere della cucina tradizionale.
La trattoria il Sottomarino
Il nome dovrebbe dirti tutto sulle pietanze che vengono preparate in questo particolare locale: la maggior parte dei piatti è infatti a base di pesce e ti farà riscoprire il piacere delle pietanze coi frutti di mare.
Dal look molto semplice e accogliente, il locale ti propone infatti la triglia alla livornese, accompagnata da una vastissima gamma di spezie che metteranno in risalto l’ottimo sapore del pesce.
Come primo potrai invece optare per la zuppa con cozze e riso nero di seppia, che accompagnati da dei crostini di pane, saranno in grado di deliziare il tuo palato.
Il tutto verrà accompagnato dal Moscato d’Elba, che riuscirà ad esaltare piacevolmente l’ottimo sapore del pesce.
Il locale si trova in via Terrazzini.
Ristorante Le Volte
Anche in questo locale sarà possibile poter riuscire ad assaporare un’ottima scelta di pesce, pescato in giornata e quindi fresco.
Bisogna mettere in risalto come, in questo locale, le pietanze surgelate saranno completamente assenti: si parla solo di ingredienti di prima qualità che ti permetteranno di poter sentire l’ottimo sapore che riuscirà sicuramente a conquistarti.
Si parte con una vastissima gamma di antipasti a base di pesce: insalata di polpo con prezzemolo e aglio, cozze gratinate e frutti di mare rappresentano il primo tipo di piatto che potrai assaporare nel locale le Volte.
Questo è caratterizzato da uno stile d’arredamento raffinato che ti farà sentire come un vero nobile che si gusta delle ottime pietanze a base di pesce, tra le quali vi è la pasta alle arselle ed il baccalà alla livornese.
Non perdere quindi l’occasione di poter assaporare un ottimo menù di pesce preparato in maniera innovativa ma sempre secondo la tradizione culinaria della città.
L’Ornellaia accompagnerà, in maniera precisa, ogni singolo tipo di pietanza che verrà servito al tuo tavolo: questo locale si trova esattamente in via Calafati.
La Bodeguita
Questo ristorante propone invece una delle pietanze più conosciute e famose d’Italia, ovvero il cacciucco: si tratta di una zuppa preparata con cinque tipi di pesce differenti, come ad esempio il baccalà e merluzzo, che vengono accompagnati da pomodoro, prezzemolo, cipolla, peperoncino e crostini di pane.
Il piacere di poterla assaporare appena pronta risulta essere presente in questo locale, dove il pesce non sarà il solo piatto principale: se vuoi assaporare una buona grigliata di carne, potrai richiedere il cinghiale, che verrà accompagnato da funghi o patate, a seconda dei tuoi gusti.
Il rosso Colle Salvetti sarà in grado di poter accompagnare la carne in maniera sublime.
Questo locale si trova in Piazza dei Domenicani.
Se vuoi gustare delle ottime pietanze tipiche della città, potrai scegliere tra queste tre proposte nella città di Livorno, dove le pietanze avranno un vero e proprio sapore stellare.