Arriva la Festa del Cioccolato artigianale in piazza Cavour
Cioccolato in tutte le sue declinazioni. Sarà il weekend imperdibile per i golosi quello in programma a Livorno, in piazza Cavour, da venerdì 19 fino a domenica 21 ottobre (dalle 10 fino a sera). Il cioccolato, quello artigianale, lavorato dai maestri cioccolatieri provenienti da regioni diverse, sarà al centro della festa. L’evento nei tre giorni si svolgerà dalle 10 fino a sera. L’iniziativa offrirà cooking show e dimostrazioni di cake design.
Stand e iniziative in programma
Gli stand del cioccolato saranno complessivamente 25, con specialità provenienti da varie regioni italiane. In programma anche cooking show e cake design a cura dei maestri cioccolatieri. Saranno loro che, a rotazione, nei tre giorni di programmazione, daranno prova della loro abilità nella lavorazione del puro cioccolato. Fulcro di una vera festa che si rispetti saranno poi i bambini. A loro saranno infatti dedicati i laboratori didattici con le scuole durante la mattina e nel pomeriggio. Divertenti animazioni e spettacoli per infondere una “sana e corretta alimentazione”. In programma anche il “Choco Play”, impara giocando, una serie di laboratori in cui tutti i bambini apprenderanno la “vera storia” del cioccolato.
«Con questa manifestazione – sostengono gli organizzatori – si vuol promuovere la gastronomia abbinata alla cultura e al consumo responsabile con la consapevolezza del beneficio dei prodotti genuini e di qualità. Ormai è risaputo che il cioccolato artigianale è un toccasana e non ha controindicazioni ma la difficoltà di trovare in commercio quello “vero”, privo di conservanti e grassi idrogenati, fa sì che la festa del cioccolato diventi non solo un momento di svago ma anche un’occasione unica per acquistare prodotti sani che non sono reperibili nella grande distribuzione».
Cioccolato e salute il 20 ottobre
Nella giornata di sabato 20 ottobre, alla Festa del Cioccolato si affiancherà un’altra iniziativa nella stessa piazza Cavour. Si tratta del “Villaggio della Salute”, un presidio sanitario per i cittadini con visite ed esami gratuiti. «Una concomitanza che non guasta, anzi – tengono a sottolineare gli organizzatori della Festa –. Il cioccolato, quello artigianale, è un alimento sano, che non fa male e il suo consumo moderato, è ormai assodato, porta diversi benefici salutari: migliora l’umore e riduce il rischio di malattie cardiovascolari».
Feste del Cioccolato nazionali e Choco Amore
Questi eventi sono realizzati a cura dell’associazione culturale Choco Amore. Un evento culturale che interessa la gastronomia di settore, con lo scopo di diffondere la cultura del cioccolato artigianale e l’arte della sua lavorazione. Fulcro della manifestazione è il cioccolato a 360 gradi, non solo come prodotto puramente commerciale ma valorizzato come prodotto artigianale.
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