Con una sontuosa cerimonia andata in scena al Teatro Pavarotti di Modena, il 5 novembre è stata celebrata la 70esima edizione della arci nota Guida Michelin, dove ogni anno vengono raccolte le eccellenze della ristorazione italiana e non solo.
Durante la serata, molti sono stati i riconoscimenti elargiti ai protagonisti del settore, ma sono state anche rilasciate delle importanti anticipazioni sulle nuove attività selezionate per l’edizione 2025.
In attesa che la guida sia disponibile per l’acquisto anche in edizione cartacea, vediamo allora in base a quanto riporta il sito ufficiale della storica guida quali sono, tra tante conferme e qualche novità, i ristoranti stellati della Toscana che troveremo all’interno dell’attesissima edizione 2025 della Guida Michelin.
Ristoranti Stellati Guida Michelin 2025 in Toscana
NB: I nomi in corsivo sono nuovi ingressi nella guida rispetto all’anno precedente.
Ristoranti 3 stelle
- Enoteca Pinchiorri – Firenze
Ristoranti 2 stelle
- Arnolfo – Colle di Val d’Elsa (SI)
- Sante Elisabetta – Firenze
- Campo del Drago – Località Castiglion del Bosco, Montalcino (SI)
- Il Piccolo Principe – Viareggio (LU)
Ristoranti 1 stella
- Octavin – Arezzo (AR)
- Terramira – Capolona (AR)
- Cannavacciuolo Vineyard – Casanova di Terricciola (PI)
- Contrada – Castelnuovo Berardenga (SI)
- Il Poggio Rosso – Castelnuovo Berardenga (SI)
- Il Visibilio – Castelnuovo Berardenga (SI)
- L’Asinello – Castelnuovo Berardenga (SI)
- La Trattoria Enrico Bartolini – Castiglione della Pescaia (GR)
- Saporium – Chiusdino (SI)
- Serrae Villa Fiesole – Fiesole (FI)
- Atto di Vito Mollica – Firenze
- Borgo San Jacopo – Firenze
- Gucci Osteria da Massimo Bottura – Firenze
- Il Palagio – Firenze
- Saporium Firenze – Firenze
- Bistrot – Forte dei Marmi (LU)
- La Magnolia – Forte dei Marmi (LU)
- Lorenzo – Forte dei Marmi (LU)
- Lux Lucis – Forte dei Marmi (LU)
- Locanda de Banchieri – Fosdinovo (MS)
- Il Pievano – Gaiole in Chianti (SI)
- Bracali – Ghirlanda (GR)
- La Pineta – Marina di Bibbona (LI)
- Gabbiano 3.0 – Marina di Grosseto (GR)
- Butterfly – Marlia (LU)
- La Sala dei Grappoli – Montalcino (SI)
- Osmosi – Montepulciano (SI)
- Osteria di Passignano – Badia a Passignano (FI)
- Il Pellicano – Porto Ercole (GR)
- Paca – Prato (PO)
- Castello di Fighine – San Casciano dei Bagni (SI)
- Linfa – San Gimignano (SI)
- Il Falconiere – San Martino
- Silene – Seggiano
- La Torre – Tavarnelle Val di Pesa (FI)
- Lunasia – Viareggio (LU)
- Romano – Viareggio (LU)
- Atman (Trasferito) – Vinci (FI)
Come si nota facilmente scorrendo la posizione dei diversi ristoranti toscani inseriti nell’edizione 2025 della Guida Michelin, tra le varie province spiccano quella di Firenze, quella di Siena e quella di Lucca.
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