Dove in Toscana

Cosa fare e dove andare in Toscana

Ti trovi qui: Home / Archivi per Cucina

Cucina

Cioccolato protagonista a Livorno

By Lascia un commento

In arrivo a Livorno la Festa dedicata agli amanti del cioccolato

Arriva la Festa del Cioccolato artigianale in piazza Cavour

Cioccolato in tutte le sue declinazioni. Sarà il weekend imperdibile per i golosi quello in programma a Livorno, in piazza Cavour, da venerdì 19 fino a domenica 21 ottobre (dalle 10 fino a sera). Il cioccolato, quello artigianale, lavorato dai maestri cioccolatieri provenienti da regioni diverse, sarà al centro della festa. L’evento nei tre giorni si svolgerà dalle 10 fino a sera. L’iniziativa offrirà cooking show e dimostrazioni di cake design….

Leggi tutto »

Mangiare nell’era delle app: Sluurpy!

By Lascia un commento

sluurpy-app

Noi italiani in cucina siamo sempre stati molto tradizionali, abbiamo passato anni e anni a vedere le nostre mamme cucinare per tavolate infinite, e rigorosamente si mangiava in casa. Con il passare dei tempi, le cose si stanno evolvendo rapidamente e la tecnologia ha trovato molto spazio anche in cucina, mettendo assieme la qualità con la comodità. Nei ritmi sfrenati di ora infatti, dove c’è sempre da fare e non si trova tanto tempo da dedicare all’arte culinaria, sono entrate in gioco le app….

Leggi tutto »

Gelato artigianale: gustarlo in Toscana

By 1 commento

La Gelateria Dondoli a San Gimignano (Si) offre gelato artigianale
La Gelateria Dondoli a San Gimignano (Si) offre gelato artigianale

Dove trovare il migliore gelato secondo Slow Food

Gelato? In estate mette d’accordo proprio tutti. Trovare gelatieri che lo fanno ancora come si preparava un tempo, genuino e made in Italy, non è però così facile. Così a fare da bussola arriva il libro “Il mondo del gelato” di Slow Food Editore (nella collana Manuali Slow), firmato da Roberto Lobrano. Il testo approfondisce del gelato la storia, la composizione chimica, le caratteristiche, le tecniche produttive e la degustazione. Un vero e proprio tour di degustazioni ad hoc in giro per l’Italia, con 322 tappe dagli altrettanti gelatieri che meglio interpretano il gelato artigianale italiano per l’autore….

Leggi tutto »